Ninh Thuận Review Cổng Thông Tin Du Lịch Phan Rang Trực Tuyến
Trong hành trình khám phá ẩm thực miền Trung, cơm gà Ninh Thuận (Phan Rang) luôn nằm trong danh sách những món đặc sản không thể bỏ qua. Nhiều du khách thường thắc mắc: “Cơm gà thì nơi nào chẳng có, vậy điều gì khiến cơm gà Phan Rang trở nên nổi tiếng?” Câu trả lời nằm ở hương vị riêng biệt, cách chế biến cầu kỳ và bản sắc ẩm thực đặc trưng của vùng đất nắng gió Ninh Thuận.
- Xem thêm: Top 14 Đặc Sản Phan Rang NGON, NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ
- Xem thêm: Top 6 Quán Thịt Dê Ninh Thuận ngon nhất tại trung tâm Phan Rang
- Xem thêm: Thịt Cừu Ninh Thuận: đặc sản Ngon trứ danh bạn không nên Bỏ Qua
- Xem thêm: Top 9 Đặc sản Ninh Thuận ngon nhất đáng để thưởng thức
- Xem thêm: Top 5 quán Bánh Canh Phan Rang ngon của người bản xứ
1. Cơm Gà Ninh Thuận có gì đặc biệt trở thành đặc sản xứ Phan
1.1 Nguyên liệu Gà thả vườn – Gà chạy bộ
Muốn có một nồi cơm gà ngon, thì điều tiên quyết phải có gà ngon. Phan Rang bốn mùa đầy nắng gió, gà được chế biến làm nên thương hiệu cơm gà Ninh Thuận trứ danh là loại gà thả vườn, người dân nơi đây hay gọi vui là gà chạy bộ.
Khác biệt nằm ở cách nuôi thuận theo tự nhiên: gà phải tự do chạy nhảy, tìm kiếm thức ăn mỗi ngày. Từ những ngọn cỏ xanh, hạt ngũ cốc đến cả côn trùng nhỏ bé đều trở thành “thực đơn” bổ dưỡng cho chúng. Nhờ vận động liên tục dưới cái nắng chan hòa của miền Trung, thịt gà Ninh Thuận khi chế biến thành cơm gà vừa săn chắc, ngọt tự nhiên, ít mỡ, lại dai mềm vừa phải – không hề bở nhão như gà nuôi công nghiệp ở nhiều nơi khác.
Chính điều đó đã tạo nên vị ngon đặc trưng, khiến ai đã một lần thưởng thức cơm gà Phan Rang đều nhớ mãi không quên.
1.2 Cơm Gà Ninh Thuận: “ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu”
Một trong những điều khiến du khách bất ngờ khi lần đầu thưởng thức cơm gà Phan Rang chính là cách phục vụ độc đáo. Khi món ăn được mang ra, gà không được xé nhỏ sẵn mà được chặt thành từng miếng to vừa vặn, chia đủ các phần như cổ, cánh, đùi, ức… Cơm thì dọn riêng, gà cũng được bày riêng trên đĩa.
Điều thú vị là bạn không cần lo “bắt buộc” phải ăn hết cả đĩa gà. Thích miếng nào thì gắp miếng đó, và bạn ăn bao nhiêu thì chỉ trả tiền đúng số miếng ấy. Chính cách phục vụ “ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu” đã tạo nên nét duyên rất riêng cho cơm gà Ninh Thuận, khiến thực khách vừa thấy lạ lẫm, vừa hào hứng trải nghiệm.
Cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) cũng được ăn khá cầu kỳ, được ăn kèm nhiều loại nước chấm khác nhau tạo thành nhiều hương vị riêng:
- Nước mắm thấm (nước chấm chính): được pha hỗn hợp mắm ngon, đường, chanh, ớt tỏi giã nhuyễn
- Muối tiêu chanh
- Muối ớt
Một loại nước chấm đặc biệt không thể bỏ qua khi nhắc đến cơm gà Phan Rang chính là nước hèm – thứ gia vị độc đáo chỉ nơi đây mới có. Thành phần tưởng chừng quen thuộc với tỏi, gừng, nhưng điểm khác biệt nằm ở việc thêm hèm rượu và một chút đường, tạo nên vị chua ngọt rất riêng. Khi chan nước hèm vào cơm, vị béo của dầu mỡ được cân bằng, để lại cảm giác thanh nhẹ mà vẫn đậm đà khó quên.
Thưởng thức cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi đĩa rau răm tươi xanh và ít cải chua giòn giòn. Cách ăn đúng điệu là dùng tay xé từng miếng thịt gà, chấm nhẹ vào muối ớt cay nồng, rồi ăn kèm một muỗng cơm vàng dẻo thơm. Vị ngọt đậm đà của thịt gà hòa quyện với cái béo bùi của hạt gạo khiến hương vị bùng nổ trong miệng. Và chỉ cần húp thêm một thìa nước súp nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác khoan khoái, lan tỏa dần dần, đưa trải nghiệm ẩm thực lên đến tận cùng của sự ngon miệng.
2. Tổng hợp 06 quán cơm Gà Ninh Thuận (Phan Rang) ngon nhất hiện nay
Du khách về Ninh Thuận ngoài những điểm thăm quan đẹp, những chương trình Tour du lịch Ninh Thuận hấp dẫn, đừng quên dành chút thời gian thưởng thức đặc sản cơm Gà Ninh Thuận trứ danh này nhé!
Ngay tại trung tâm thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp vô số quán cơm gà để thưởng thức. Thế nhưng, để tìm được một địa chỉ thật sự ngon, chuẩn vị và khiến bạn hài lòng với món đặc sản trứ danh này thì không phải dễ. Vì vậy, Ninh Thuận Review xin gợi ý cho bạn danh sách những quán cơm gà Ninh Thuận ngon nhất ngay trung tâm Phan Rang – nơi mà tín đồ ẩm thực chắc chắn không nên bỏ lỡ.
2.1 Cơm gà Ngọc – chợ Phan Rang
Nhắc đến những quán cơm gà lâu năm và ngon nhất ở Phan Rang, không thể bỏ qua cơm gà Ngọc – tọa lạc trên đường Trần Bình Trọng, gần chợ Phan Rang, phường Kinh Dinh. Dù chỉ là một quán nhỏ, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, minh chứng cho độ nổi tiếng khó bàn cãi.
Điểm chinh phục thực khách chính là hương vị đặc trưng: cơm thơm béo ngậy, thịt gà săn chắc, dai ngọt và bát nước súp đậm đà chuẩn vị. Đặc biệt, quán còn có món gà nướng tẩm ướp gia vị gia truyền, thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn – một món mà bạn nhất định phải gọi thêm khi ghé quán.
- Địa chỉ: số 22 đường Trần Bình Trọng – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm (Map)
- Giờ mở cửa: 16h00 – 23h00 hàng ngày.
- Số điện thoại: 0949018881
2.2 Cơm gà chú Ngộ
Cơm gà Chú Ngộ – quán cơm gà ngon với kinh nghiệm hơn 20 năm trong nghề. Cơm gà Chú Ngộ luôn đầu tư vào các món ăn bằng cách lựa chọn 100% gà ta, các nguyên liệu đầu vào và thực phẩm khi sử dụng một cách tốt nhất để mang đến những món ngon cho du khách.
Cơm gà Chú Ngộ với món đặc trưng gà luộc được nấu từ nước luộc gà nên giữ được mùi vị thơm ngon của Gà. Với sứ mệnh: “Tất cả cho khách hàng”. Cơm gà Chú Ngộ luôn quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng bằng việc nâng cao chất lượng dịch vụ và không gian dành cho khách hàng thưởng thức các món ăn của Cơm gà Chú Ngộ.
- Địa chỉ: 62 – 64 Chế Lan Viên (Khu K1), Phường Mỹ Bình, Tp. Phan Rang, Ninh Thuận.
- Số điện thoại: 0944 899 068
- Thời gian mở cửa: 6h00 – 21h00 hàng ngày
2.3 Cơm Gà Đồi Phước Trung
Ra đời vào năm 2023, Cơm Gà Đồi Phước Trung là một thương hiệu mới nhưng nhanh chóng tạo được sự chú ý trong bản đồ ẩm thực Phan Rang. Điều gì khiến quán cơm gà này trở nên đặc biệt so với nhiều thương hiệu lâu năm khác? Câu trả lời nằm ở chính nguồn nguyên liệu.
Phước Trung – một xã miền núi thuộc huyện Thuận Bắc – được bao quanh bởi rừng xanh và những con suối mát lành. Vùng đất này vốn lý tưởng để phát triển chăn nuôi gà thả tự nhiên. Nhờ điều kiện địa hình và khí hậu đặc trưng, đàn gà ở đây luôn khỏe mạnh, thịt săn chắc, ngọt tự nhiên, góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho món cơm gà Phan Rang trứ danh.
Đặt chân đến Phước Trung, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh núi rừng xanh mát, những con suối trong lành róc rách chảy. Trên những triền đồi, đàn bò, đàn dê thong dong gặm cỏ, xen lẫn là từng đàn gà chạy bộ tung tăng tạo nên một bức tranh vừa sinh động, vừa yên bình đến lạ.
Chính nhờ cách chăn thả tự nhiên ấy mà gà Phước Trung có chất thịt săn chắc, ít mỡ nhưng vẫn giữ được vị ngọt thơm đặc trưng. Khi luộc chín, gà khoác lên mình lớp da vàng óng ả, hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên và kích thích vị giác của bất kỳ thực khách nào.
Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ lý do để bạn ghé ngay Cơm Gà Đồi Phước Trung và tự mình cảm nhận hương vị đặc sản khó quên này.
- Địa chỉ: 48-50 Lê Trọng Tấn (góc Cao Bá Quát), Khu K1, Tp. Phan Rang, Ninh Thuận.
- Số điện thoại: 091 333 9155
- Thời gian mở cửa: 6h00 – 21h00 hàng ngày
2.4 Cơm gà Khánh Kỳ nổi tiếng Ninh Thuận
Nhắc đến cơm gà Ninh Thuận, chắc chắn không thể bỏ qua thương hiệu cơm gà Khánh Kỳ – cái tên đã quá quen thuộc và trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách khi ghé thăm Phan Rang. Mỗi ngày, quán đón một lượng khách đông đảo tìm đến để thưởng thức hương vị cơm gà chuẩn truyền thống.
Điểm làm nên sức hút của cơm gà Khánh Kỳ chính là sự cầu kỳ trong chế biến: cơm được nấu từ nước luộc gà, gạo trước khi nấu còn được sao khô với hành, tỏi, ớt để dậy mùi thơm đặc trưng. Phần nước mắm chấm cũng đặc biệt, được pha từ nước mắm gừng với đủ vị cay, nồng, chua, ngọt. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên hương vị đậm đà khó quên, khiến thực khách đã ăn một lần là nhớ mãi.
- Cơ sở 1: 61 Trần Quang Diệu – phường Thanh Sơn – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
- Cơ sở 2: QL1A – Bình Quý – huyện Ninh Phước.
2.5 Cơm gà Phước Thành hơn 20 năm kinh nghiệm
Nằm ngay trung tâm thành phố Phan Rang, cơm gà Phước Thành là một trong những quán cơm gà lâu đời bậc nhất với hơn 20 năm hoạt động. Có thể nói, đây chính là địa chỉ sở hữu “tuổi đời” lớn nhất trong số những quán cơm gà nổi tiếng ở Phan Rang.
Điều khiến thực khách yêu thích cơm gà Phước Thành là hương vị giữ nguyên bản truyền thống. Ăn cơm gà ở quán, bạn sẽ có cảm giác quen thuộc như đang thưởng thức tại chính căn bếp gia đình – thậm chí, nhiều người còn nhận xét rằng hương vị ở quán còn tròn vị và đậm đà hơn. Bí quyết nằm ở chỗ nguyên liệu luôn được chọn lựa kỹ càng và chế biến đúng cách truyền thống, tạo nên món cơm gà vừa dân dã, vừa tinh tế, khiến ai ăn một lần cũng khó quên.
- Địa chỉ: số 3 Trần Quang Diệu – phường Tấn Tài – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 hàng ngày.
2.6 Cơm gà Hải Nam đặc trưng ẩm thực Trung Hoa
Giữa nhiều quán cơm gà nổi tiếng ở Phan Rang, cơm gà Hải Nam gây ấn tượng bởi cách chế biến mang đậm phong vị người Hoa. Chủ quán vốn gốc Hoa, trong quá trình sinh sống tại Ninh Thuận đã khéo léo dung hòa tinh hoa ẩm thực của quê hương mình với hương vị truyền thống của người Việt.
Chính sự kết hợp tinh tế này đã tạo nên bản sắc riêng cho cơm gà Hải Nam: từng hạt cơm vàng óng, thơm dẻo; từng miếng thịt gà chắc ngọt đều mang trong mình sự hòa quyện độc đáo của hai nền văn hóa. Đó là lý do mà thực khách khi ghé quán luôn cảm nhận được một hương vị rất riêng, khó thể tìm thấy ở nơi nào khác.
- Địa chỉ: số 17 đường Lê Hồng Phong – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00 hàng ngày.
3. Cách nấu cơm Gà Ninh Thuận (Phan Rang) thơm ngon chuẩn vị
Nếu đã một lần thưởng thức cơm gà Ninh Thuận (Phan Rang), hẳn bạn sẽ bị chinh phục bởi hạt cơm vàng óng, dẻo thơm cùng miếng gà chắc ngọt, ít mỡ và nước chấm đậm đà. Vậy bí quyết nào giúp món ăn dân dã này trở nên đặc biệt đến vậy? Hãy cùng khám phá cách nấu cơm gà Ninh Thuận chuẩn vị để có thể tự tay tái hiện hương vị đặc sản trứ danh ngay tại căn bếp của mình.
3.1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu cơm gà
- Chọn gà mái thả vườn để 1 lứa là loại gà lý tưởng nhất để nấu cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) thơm ngon chính hiệu, lúc này trọng lượng của nó đạt khoảng 1.6 – 2 kg là ngon nhất.
- Chuẩn bị một số nguyên liệu chính: mỡ heo, gừng, tỏi, bột nghệ, hành củ, ớt, chanh, rau răm, dưa leo…và gia vị thông dụng.
- Chọn loại gạo thơm và dẻo.
Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi thì bắt đầu học cách nấu cơm Gà thôi, để khi nào thèm ta lại vào bếp trổ tài cho thiên hạ trầm trồ.
3.2 Cách nấu cơm gà Ninh Thuận ngon đúng vị
Gà sau khi làm kỹ, rửa sạch rồi luộc chín, lấy nước luộc gà dùng để nấu cơm. Vì vậy, khi luộc gà không nên đổ quá nhiều nước nhằm giữ nguyên mùi vị, thơm ngọt, đậm đà của thịt gà.
Gạo ngon vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng một giờ cho hạt gạo nở mềm để khi nấu cơm sẽ không bị khô, rồi trước khi nấu cơm, gạo vớt ra để thật ráo.
Cách xào (rang) gạo nấu cơm gà Phan Rang ngon chuẩn vị: để tăng thêm hương vị và màu sắc vàng ươm hấp dẫn cho cơm gà, nên dùng mỡ gà (hoặc cộng thêm một ít mỡ heo): phi gừng, tỏi, ít bột nghệ, hành củ băm nhuyễn cho vàng đều rồi mới trút gạo vào đảo cho thật khô cùng một ít muối.
Nấu cơm gà Ninh Thuận bằng nồi cơm điện: sau khi gạo đã đảo đều và khô, cho gạo vào nồi cơm cùng một ít nước luộc gà, nước sâm sấp mặt gạo là được, dùng đũa khuấy đều tay cho gạo và nước hòa vào nhau rồi nấu chín.
Nấu cơm gà Ninh Thuận bằng bếp lửa than: cơm gà càng ngon và hấp dẫn hơn khi được nấu bằng lửa than, bởi độ nóng vừa phải của lửa than đủ để hạt cơm chín mềm và có thêm lớp cơm cháy giòn rụm dưới đáy nồi mà người sành ăn cơm gà vô cùng ưa thích.
Gà luộc xong ta thắng một ít mỡ gà phết nhẹ lên, da gà sẽ không bị khô và có một màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.
Gà chặt từng miếng khổ vừa lớn. Món này ăn nóng kèm với một ít rau răm, dưa leo và nước mắm chua ngọt đã pha chế hay chấm cùng muối ớt.
Vậy là rất nhanh chóng chúng ta đã hoàn thành món cơm gà Ninh Thuận đúng vị xứ Phan. Bạn hãy trổ tài nấu món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé và giới thiệu đây là món đặc sản của vùng đất nắng Phan Rang, Ninh Thuận.
WOW vậy là tất tần tật về đặc sản cơm Gà Ninh Thuận đã được ninhthuanreview.com giới thiệu rất đầy đủ, nếu bạn thấy hấp dẫn khi nào có dịp đến Ninh Thuận hãy thưởng thức ngay món đặc sản này nhé…
4. Tổng hợp đặc sản Ninh Thuận ngon không thể bỏ lỡ
Nếu bạn cần hỗ trợ Tour Du Lịch Ninh Thuận mời bạn tham khảo tại đây!
Blogger: Ly Phan
