Top 5 Quán Cơm Gà Ninh Thuận ngon nhất xứ Phan

Trong rất nhiều đặc sản khi đến du lịch Ninh Thuận thì Cơm Gà Ninh Thuận là món đặc sản bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn đang đặt câu hỏi tại sao vì cơm gà đi đâu chẳng có? Thì hãy cùng nhau tìm hiểu món cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) này có gì đặc biệt mà lại trở thành món ăn tiêu biểu của vùng đất Nắng nhé!

1. Cơm Gà Ninh Thuận có gì đặc biệt tạo nên thương hiệu xứ Phan

Muốn có một nồi cơm gà ngon, thì điều tiên quyết phải có gà ngon. Phan Rang bốn mùa nắng gắt, gà được chế biến làm nên thương hiệu cơm gà Ninh Thuận trứ danh là loại gà thả vườn, người dân nơi đây hay gọi vui là gà chạy bộ.

Cơm gà Ninh Thuận
Đặc sản cơm gà Ninh Thuận đừng nên bỏ lỡ khi đến xứ Phan

Cách nuôi gà theo kiểu thuận tự nhiên này bắt buộc con gà phải vận động cả ngày để tự tìm kiếm thức ăn sinh tồn từ cây cỏ cho đến các con bọ, côn trùng nhỏ bắt được đều trở thành mồi ngon của nó. 

Vì thế, bạn đã biết tại sao thịt gà Ninh Thuận khi ăn lại ít mỡ, ngon, ngọt, thịt lại dai mềm chứ không quá bở, mềm nhũn như gà được nuôi các nơi khác vì đây chính là gà chạy bộ nhé!

2. Cách nấu cơm Gà Ninh Thuận thơm ngon đúng vị

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu cơm gà

Cơm gà Ninh Thuận 2
Gà mái 1 lứa là loại gà ưu tiên số 1 để nấu món cơm gà Phan Rang thành công

_ Chọn gà mái thả vườn để 1 lứa là loại gà lý tưởng nhất để nấu cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) thơm ngon chính hiệu, lúc này trọng lượng của nó đạt khoảng 1.6 – 2 kg là ngon nhất.

_ Chuẩn bị một số nguyên liệu chính: mỡ heo, gừng, tỏi, bột nghệ, hành củ, ớt, chanh, rau răm, dưa leo…và gia vị thông dụng.

_ Chọn loại gạo thơm và dẻo.

Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi thì bắt đầu học cách nấu cơm Gà thôi, để khi nào thèm ta lại vào bếp trổ tài cho thiên hạ trầm trồ.

2.2 Cách chế biến cơm gà Ninh Thuận

Gà sau khi làm kỹ, rửa sạch rồi luộc chín, lấy nước luộc gà dùng để nấu cơm. Vì vậy, khi luộc gà không nên đổ quá nhiều nước nhằm giữ nguyên mùi vị, thơm ngọt, đậm đà của thịt gà.

Gạo ngon vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng một giờ cho hạt gạo nở mềm để khi nấu cơm sẽ không bị khô, rồi trước khi nấu cơm, gạo vớt ra để thật ráo.

Video hướng dẫn cách nấu cơm gà Ninh Thuận (Phan Rang)

Cách xào (rang) gạo nấu cơm gà Phan Rang ngon chuẩn vị: để tăng thêm hương vị và màu sắc vàng ươm hấp dẫn cho cơm gà, nên dùng mỡ gà (hoặc cộng thêm một ít mỡ heo): phi gừng, tỏi, ít bột nghệ, hành củ băm nhuyễn cho vàng đều rồi mới trút gạo vào đảo cho thật khô cùng một ít muối. 

Nấu cơm gà Ninh Thuận bằng nồi cơm điện: sau khi gạo đã đảo đều và khô, cho gạo vào nồi cơm cùng một ít nước luộc gà, nước sâm sấp mặt gạo là được, dùng đũa khuấy đều tay cho gạo và nước hòa vào nhau rồi nấu chín.

Nấu cơm gà Ninh Thuận bằng bếp lửa than: cơm gà càng ngon và hấp dẫn hơn khi được nấu bằng lửa than, bởi độ nóng vừa phải của lửa than đủ để hạt cơm chín mềm và có thêm lớp cơm cháy giòn rụm dưới đáy nồi mà người sành ăn cơm gà vô cùng ưa thích. 

Gà luộc xong ta thắng một ít mỡ gà phết nhẹ lên, da gà sẽ không bị khô và có một màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.

Gà chặt từng miếng khổ vừa lớn. Món này ăn nóng kèm với một ít rau răm, dưa leo và nước mắm chua ngọt đã pha chế hay chấm cùng muối ớt. 

Vậy là rất nhanh chóng chúng ta đã hoàn thành món cơm gà Ninh Thuận đúng vị xứ Phan. Bạn hãy trổ tài nấu món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé và giới thiệu đây là món đặc sản của vùng đất nắng Phan Rang, Ninh Thuận.

3. Cơm Gà Ninh Thuận: ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu

Điều đặc biệt làm tất cả du khách ngạc nhiên khi lần đầu tiên đến thưởng thức là cách bán cơm gà nơi đây. Khi được dọn lên phục vụ, gà được chặt thành miếng to vừa đủ ăn. Cơm sẽ được dọn riêng và gà dọn riêng đủ các bộ phận cổ, cánh, đùi, ức…

Các bạn cũng đừng có hoảng vì cứ nghĩ mình sẽ phải ăn hết dĩa thịt Gà. Bạn cứ chọn miếng Gà nào bạn thích để ăn, và bạn ăn hết bao nhiêu miếng thì chủ quán chỉ tính tiền bấy nhiêu thôi. Vì thế mà cơm gà Phan Rang được gọi là cơm gà: “Ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu” cũng rất thú vị phải không nào?

Cơm gà Phước Thành Phan Rang
Cơm gà Ninh Thuận: ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu

Cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) cũng được ăn khá cầu kỳ, được ăn kèm nhiều loại nước chấm khác nhau tạo thành nhiều hương vị riêng:

  • Nước mắm thấm (nước chấm chính): được pha hỗn hợp mắm ngon, đường, chanh, ớt tỏi giã nhuyễn
  • Muối tiêu chanh
  • Muối ớt
  • Một loại nước chấm đặc biệt khác nên kể thêm là nước hèm, loại nước chấm độc đáo chỉ có ở Phan Rang. Cũng tỏi cũng gừng, nhưng ta thêm vào đó một ít hèm rượu và đường tạo nên vị chua ngọt khá đặc trưng. Hèm chan vào cơm để giảm bớt độ béo của dầu mỡ. 

Ăn cơm gà Phan Rang (Ninh Thuận) sẽ thiếu sót nếu không có dĩa rau răm và ít cải xanh bỏ chua. Khi ăn cơm gà Phan Rang, bạn nên dùng tay để xé miếng thịt gà, chấm một tí muối ớt, nhai kỹ ăn kèm một muỗng cơm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà, vị béo, bùi của gạo. Húp thêm một muỗng nước súp Gà bạn sẽ thấy cái cảm khoái cứ lan dần, lan dần đến tận cùng của sự ngon miệng.

4. Top 5 quán cơm Gà Ninh Thuận ngon nhất

Du khách về Ninh Thuận ngoài những điểm thăm quan đẹp, những chương trình Tour du lịch Ninh Thuận hấp dẫn, đừng quên dành chút thời gian thưởng thức đặc sản cơm Gà Ninh Thuận trứ danh này nhé!

Tại trung tâm thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận có rất nhiều quán cơm gà để bạn thưởng thức. Tuy nhiên, để gọi là có một món cơm gà ngon, làm hài lòng bạn khi thưởng thức món trứ danh này, Ninh Thuận Review gửi đến bạn địa chỉ 05 Quán cơm Gà Ninh Thuận nằm tại trung tâm thành phố Phan Rang ngon nhất:

4.1 Cơm gà Ngọc – chợ Phan Rang

Một trong quán cơm gà bán lâu năm và ngon nhất tại Phan Rang, với những người dân sinh sống gần chợ Phan Rang trên đường Trần Bình Trọng của phường Kinh Dinh thuộc thành Phố Phan Rang thì quán cơm gà Ngọc đã không còn xa lạ gì khi độ nổi tiếng về một quán có không gian nhỏ nhưng lúc nào cũng đông đúc khách. Quán có món cơm thơm, béo ngậy, thịt gà dai, nước súp đúng điệu. Món đặc biệt nhất của quán cơm gà Ngọc là Món Gà nướng được tẩm ướp gia vị rất ngon, bạn đừng bỏ lỡ nhớ gọi thêm món này nhé!

Cơm gà Ngọc Phan Rang
Thịt gà nướng rất ngon và đặc biệt tại cơm gà Ngọc – Phan Rang
  • Địa chỉ: số 22 đường Trần Bình Trọng – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 23h00 hàng ngày.

4.2 Cơm gà Khánh Kỳ nổi tiếng Ninh Thuận

Thương hiệu cơm gà Khánh Kỳ ở Ninh Thuận đã quá nổi tiếng, sự lựa chọn đa số của du khách đến du lịch nơi đây. Hàng ngày đều đón một lượng du khách lớn tìm đến thưởng thức. Có được điều này là do món cơm gà Khánh Kỳ hoàn toàn áp dụng cách chế biến truyền thống là dùng nước luộc gà nấu cơm gà; gạo trước khi nấu đem sao khô với gia vị hành, tỏi, ớt cho thơm; nước mắm dùng thì là nước mắm gừng có đủ vị cay, nồng, chua, ngọt. Tất cả khi quyện lại sẽ tạo nên một món ăn ngon trong nhu cầu đòi hỏi của khách hàng.

Cơm gà Khánh Kỳ Phan Rang
Cơm gà Khánh Kỳ Phan Rang đủ loại nước chấm và rau ăn kèm
  • Cơ sở 1: 61 Trần Quang Diệu – phường Thanh Sơn – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Cơ sở 2: QL1A – Bình Quý – huyện Ninh Phước.

4.3 Cơm gà Phước Thành hơn 20 năm kinh nghiệm

Cơm gà Phước Thành nằm ngay trung tâm thành phố Phan Rang, được biết đến là quan cơm gà có thâm niên hơn 20 năm, có thể nói là quán cơm gà có tuổi đời lớn nhất trong tất cả các quán cơm gà nổi tiếng ở Phan Rang. Quan cơm gà Phước Thành làm hài lòng khách khi hương vị ăn tại nhà sao thì hương vị ăn tại quán vậy. Thậm chí, món cơm ở nhà đôi khi chế biến tự mình khen ngon thì khi ăn ở quán còn hơn nhiều. Vốn dĩ như vậy là vì nguyên vật liệu của món mà quán nấu đều theo cách truyền thống.

Cơm gà Phan Rang
Cơm gà Phước Thành với hơn 20 năm kinh nghiệm
  • Địa chỉ: số 3 Trần Quang Diệu – phường Tấn Tài – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 hàng ngày.

4.4 Cơm gà Hải Nam đặc trưng ẩm thực Hoa

Trong số những quán cơm gà nổi tiếng ở Phan Rang thì quán cơm gà Hải Nam là quán trong số ít nấu và chế biến cơm gà theo cách của người Hoa. Nguyên quán của chủ quán là gốc người Hoa. Tiếp nhận văn hóa ẩm thực trong quá trình di cư sinh sống tại Ninh Thuận, món cơm đã có sự kết hợp giữa hai hương vị truyền thống khác nhau của người Hoa và người Việt. Chính từ điều này mà khi thưởng thức món cơm gà ở quán Hải Nam, bạn sẽ cảm nhận rõ trong từng hạt cơm, miếng thịt.

Cơm gà Hải Nam Phan Rang
Cơm gà Hải Nam được chế biến theo hương vị ẩm thực người Hoa
  • Địa chỉ: số 17 đường Lê Hồng Phong – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00 hàng ngày.

4.5 Cơm gà lên mâm Hoàng Nhân đột phá ý tưởng

Cơm gà Hoàng Nhân là địa điểm cơm gà mới nổi trong vài năm gần đây. Tuy nằm ngoài rìa thành phố nhưng với cách nấu cơm gà đột phá về ý tưởng, kết hợp giữa 2 món ăn cơm niêu và cơm gà truyền thống tạo nên sự độc đáo rất riêng, được nhiều du khách tìm đến thưởng thức.

Địa chỉ: QL1A – trạm dừng chân Hoàng Nhân, xã Thành Hải (gần trạm thu phí Cà Đú cũ), thành phố Phan Rang. Đây là nhà hàng chuyên phục vụ cơm Gà Phan Rang lên mâm.

Một set Cơm Gà Phan Rang lên mâm rất hấp dẫn. Bao gồm:

  1. Cơm gà nấu niêu
  2. Gỏi gà hoa chuối/ Gỏi gà cải bắp
  3. Gà hấp cải bẹ xanh/ Gà hấp lá chanh
  4. Gà chiên mắm/ Gà quay sốt me/ Gà rôti
  5. Lòng gà xào mướp/ Lòng gà xào chua ngọt
  6. Canh gà lá giang/ Canh gà lá é
Cơm gà Hoàng Nhân Phan Rang
Một set cơm gà lên mâm hấp dẫn tại cơm gà Hoàng Nhân

Tất cả được trình bày tỉ mỉ trên mẹt, với nhiều màu sắc hấp dẫn, từ màu trắng, da vàng của gà luộc, màu đỏ cánh gián của gà chiên mắm, màu xanh đỏ tím cam của gỏi gà hoa chuối, màu vàng óng của cơm gà nấu niêu… tất cả hòa quyện làm kích thích vị giác đến cả những vị khách khó tính nhất.

Vì được phục vụ theo set menu vì thế chỉ cần 1 nhóm từ 4 khách trở lên là có thể đặt được cơm gà lên mâm rất hấp dẫn này với giá chỉ 120.000 – 130.000đ/suất/người bao gồm đầy đủ món như trên. Rất hợp lý để thưởng thức trong chuyến tham quan xứ nắng cùng bạn bè và người thân.

Lưu ý vì là gà tươi nên thời gian chuẩn bị sẽ tốn thời gian, vui lòng báo trước 2 tiếng để Nhà hàng sắp xếp món ăn và phục vụ các bạn hoàn hảo nhất nha.

>>> Xem thêm: Top 7 Quán Cơm Gà Phan Rang ngon nhất: Review cơm Gà lên mâm Đặc Biệt

WOW vậy là tất tần tật về đặc sản cơm Gà Ninh Thuận đã được ninhthuanreview.com giới thiệu rất đầy đủ, nếu bạn thấy hấp dẫn khi nào có dịp đến Ninh Thuận hãy thưởng thức ngay món đặc sản này nhé…

Nếu bạn cần hỗ trợ Tour Du Lịch Ninh Thuận hãy tham khảo tại đây!

Blogger: Ly Phan

Về Ninh Thuận Review

NINHTHUANREVIEW.COM - Cổng Thông Tin Du Lịch Ninh Thuận Trực Tuyến: một Website địa phương ra đời như một người bạn muốn cung cấp những thông tin cần thiết cho du khách đang tìm kiếm thông tin Du Lịch Ninh Thuận một cách chân thật và chính xác nhất.

Đọc thêm

Du lịch Nha Trang Ninh Thuận

Kinh nghiệm Du lịch Nha Trang Ninh Thuận 5 ngày 4 đêm Cực Chất

Du lịch Nha Trang Ninh Thuận là tour du lịch liên tuyến kết nối 2 …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *